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このサイトでは、食への教養を広げるためにジビエに関する基礎知識を紹介しています。日本国内で狩猟できるカモの種類についても触れており、国内で食べられる鹿の2種類に関して身質や調理方法等の情報も掲載しています。これまでにまだ食べたことがないという人でも楽しめる内容になっていますので、この機会に知識を身につけてみてはいかがでしょうか。増えすぎると農作物への被害も深刻になりますので、継続した捕獲が必要だとされています。